Die gebruik van allisien in dierevoer is 'n klassieke en blywende onderwerp. Veral in die huidige konteks van "antibiotikavermindering en -verbod" word die waarde daarvan as 'n natuurlike, multifunksionele funksionele toevoeging toenemend prominent.

Allisien is 'n aktiewe komponent wat uit knoffel onttrek of kunsmatig gesintetiseer word. Die primêre aktiewe stowwe daarvan is organoswaelverbindings soos diallieltrisulfied. Hieronder is 'n gedetailleerde verduideliking van die rolle en toepassings daarvan in voer.

Kernmeganismes van aksie

Die effekte van allisien is veelsydig, gegrond op sy unieke organoswaelverbindingstruktuur:

1. Breëspektrum Antibakteriese Werking:
   • Dit kan bakteriese selmembrane binnedring, hul struktuur ontwrig en die lekkasie van selinhoud veroorsaak.
   • Dit inhibeer die aktiwiteit van sekere ensieme in bakteriese selle, wat hul metabolisme beïnvloed.
   • Dit toon goeie inhiberende effekte teen beide Gram-positiewe en Gram-negatiewe bakterieë, soosE. coli,Salmonella, enStaphylococcus aureus.
2. Antivirale werking:
   • Alhoewel dit nie virusse direk kan doodmaak nie, kan dit help om sekere virussiektes te bestry deur die immuunstelsel te stimuleer en in te meng met virusinval- en replikasieprosesse.
3. Aptytstimulasie:
   • Allisien het 'n spesiale, skerp knoffelaroma wat diere se reuk- en smaaksintuie effektief stimuleer. Dit kan ongewenste reuke in voer (bv. van sekere medisyne of vleis- en beenmeel) masker, en sodoende voerinname verhoog.
4. Immuunversterking:
   • Dit bevorder die ontwikkeling van immuunorgane (bv. milt, timus) en verbeter die fagositiese aktiwiteit en proliferasie van makrofage en T-limfosiete, waardeur die liggaam se nie-spesifieke immuniteit versterk word.
5. Verbeterde dermgesondheid:
   • Dit optimaliseer die dermmikro-ekologie deur skadelike bakterieë te inhibeer en die groei van voordelige bakterieë te bevorder (bv.Laktobasillus).
   • Dit help om dermparasiete (bv. rondewurms) uit te dryf en dood te maak.
6. Verbeterde vleisgehalte:
   • Langtermyn-aanvulling kan cholesterolvlakke in vleis verlaag en die inhoud van geurversterkende aminosure (bv. metionien) in spiere verhoog, wat lei tot meer heerlike vleis.

Toepassings en effekte in verskillende diere

1. In Pluimvee (Hoenders, Eende, Ganse)

• Antibiotiese alternatief vir dermgesondheid: Voorkom en verminder effektief die voorkoms vanE. coli,Salmonellose, en Nekrotiese Enteritis, wat mortaliteitsyfers verlaag.
• Verbeterde Produksieprestasie: Verhoog voerinname en voeromskakelingsverhouding, wat gewigstoename bevorder.
• Verbeterde eiergehalte:
  • Lêhenne: Langtermyn gebruik kan die lêtempo verhoog en die cholesterolinhoud in eiers aansienlik verminder, wat "lae-cholesterol, nutriëntverrykte eiers" lewer.
• Gesondheidsbeskerming: Gebruik gedurende stresperiodes (bv. seisoenale veranderinge, inenting) verhoog algehele weerstand.

2. By Varke (Veral Klein Varke en Afrondingsvarke)

• Beheer van Varkdiarree: Hoogs effektief teenE. coliwat varkie-skroei veroorsaak, wat dit 'n uitstekende "antibiotiese alternatief" in speenvarkdiëte maak.
• Groeibevordering: Die unieke knoffelaroma lok varkies effektief om te eet, verlig speenstres en verbeter gemiddelde daaglikse groei.
• Verbeterde Karkaskwaliteit: Verhoog die persentasie maer vleis, verminder die dikte van rugvet en verbeter die geur van varkvleis.
• Parasietbeheer: Het sekere anthelmintiese effekte teen parasiete soos varkwurms.

3. In waterdiere (visse, garnale, krappe)

• Kragtige Voedinglokmiddel: Het 'n sterk aptytwekkende effek op die meeste waterspesies, wat voedingsinname aansienlik verhoog en voedingstyd verminder.
• Voorkoming en behandeling van bakteriële siektes: Doeltreffend in die voorkoming en behandeling van bakteriële enteritis, kieuvrot en rooivelsiekte.
• Lewerbeskerming en cholerese: Bevorder hepatiese vetmetabolisme en help om vetterige lewersiekte te voorkom.
• Verbetering van watergehalte: Allisien wat in ontlasting uitgeskei word, kan sommige skadelike bakterieë in die waterkolom effens inhibeer.

4. By herkouers (beeste, skape)

• Regulering van Rumenfermentasie: Inhibeer skadelike rumenmikrobes en bevorder voordelige mikrobes, wat veselverteerbaarheid en vlugtige vetsuurproduksie verbeter.
• Verhoogde melkopbrengs en -gehalte: Kan melkproduksie tot 'n mate verhoog en somatiese seltellings verminder.
• Parasietbeheer: Het 'n afstotende effek op gastroïntestinale nematodes.

Gebruiksoorwegings

1. Dosis:
   • Meer is nie altyd beter nie. Oordosering kan teenproduktief wees en oormatige irritasie van die mondholte en spysverteringskanaal veroorsaak.
   • Die aanbevole dosis is gewoonlik 50-300 gram per metrieke ton volledige voer, afhangende van die dierspesie, groeistadium en produksuiwerheid.
2. Stabiliteit:
   • Natuurlike allisien is hitte-sensitief en ontbind maklik wanneer dit aan lig en hitte blootgestel word.
   • Die meeste allisien wat in die voerbedryf gebruik word, word ingekapsuleer of chemies gesintetiseer, wat die stabiliteit daarvan aansienlik verbeter om pelleteringstemperature te weerstaan ​​en te verseker dat aktiewe komponente die ingewande bereik.
3. Reukresidu:
   • Alhoewel dit 'n voordeel in voer is, is versigtigheid nodig. Hoë gebruik in melkkoeie en bokke kan 'n knoffelgeur aan melkprodukte gee. 'n Geskikte onttrekkingsperiode voor slagting word aanbeveel om karkasreuk te vermy.
4. Verenigbaarheid:
   • Dit kan sekere antibiotika (bv. oksitetrasiklien) antagoniseer, maar het oor die algemeen geen nadelige interaksies met die meeste bymiddels nie.

Opsomming

Allisien is 'n natuurlike, veilige en doeltreffende voerbymiddel wat antibakteriese, smaaklike, immuunversterkende en kwaliteitsverbeterende eienskappe integreer. In vandag se era van omvattende "antibiotikaverbod" speel dit 'n onontbeerlike rol in die handhawing van dierlike dermgesondheid en die versekering van die groen, volhoubare ontwikkeling van die veeteeltbedryf, danksy die voordele daarvan dat dit geen residue laat nie en 'n lae potensiaal het om bakteriese weerstand te genereer. Dit is 'n klassieke "allrounder" in voerformulering.