Studies in rotte het bevestig dat betaïne hoofsaaklik die rol van metieldonor in die lewer speel en gereguleer word deurbetaïnehomosisteïenmetieltransferase (BHMT) en p-sisteïensulfied β-sintetase (β-regulering van sisteïen (mud et al., 1965). Hierdie resultaat is bevestig in varke en hoenders. Wanneer die metielvoorraad onvoldoende is, laat die dierlike liggaam die hoë hemiamiensuur die metiel van betaïne aanvaar deur die aktiwiteit van BHMT te verbeter om metionien te sintetiseer en dan metiel te verskaf. Wanneer 'n lae dosis betaïne bygevoeg word, as gevolg van die beperkte metielvoorraad in die liggaam, verhoog die lewer die siklustye van homosisteïen → metionien deur BMT-aktiwiteit te verhoog en betaïne as substraat te gebruik, om sodoende voldoende metiel vir materiaalmetabolisme te verskaf. By hoë dosisse, as gevolg van die eksogene byvoeging van 'n groot hoeveelheidbetaïneAan die een kant verskaf die lewer metiel vir die metielreseptor deur BHMT-aktiwiteit te verbeter, en aan die ander kant vorm 'n deel van homosisteïen sisteïensulfied deur die swaelordragroete, om sodoende die liggaam se metielmetabolismeroete in 'n stabiele dinamiese balans te hou. Die eksperiment toon dat dit veilig is om 'n deel van metionien in braaikuikeneenddieet met betaïne te vervang. Betaïne kan deur hoenderdermselle geabsorbeer word, die skade van geneesmiddels aan dermselle verminder, die absorpsiefunksie van hoenderdermselle verbeter, die absorpsie van voedingstowwe bevorder, en uiteindelik die produksieprestasie en siekteweerstand van hoenders verbeter.

Betaïnekan die afskeiding van GH bevorder, wat die sintese van proteïene kan bevorder, die ontbinding van aminosure kan verminder en die liggaam se stikstofbalans kan verbeter. Betaine kan sikliese adenosienmonofosfaat in die lewer en pituïtêre klier verhoog (die inhoud van am), om sodoende die endokriene funksie van die pituïtêre klier te verbeter en die sintese en vrystelling van (h, tiroïedstimulerende hormoon) deur pituïtêre selle te bevorder. α-SH en ander hormone kan die stikstofberging van die liggaam verhoog, om sodoende die groei van vee en pluimvee te bevorder. Die toets toon dat betaïne die vlakke van serum h en IGF in varke in verskillende stadiums aansienlik kan verhoog, die groeikoers van varke in verskillende stadiums aansienlik kan bevorder en die voergewigverhouding kan verminder. Gespeende varkies, groeiende varke en afrondingsvarke is gevoer met diëte aangevul met betaïne van onderskeidelik 800-1000 en 1750 ngkg, en die daaglikse toename is verhoog met 8,71% N13 20% en 13,32%, die serum GH-vlak het toegeneem met onderskeidelik 46,15%, 102,11% en 58,33%, en die IGF-vlak het toegeneem met onderskeidelik 38,74%, 4,75% en 47,95% (Yu Dongyou et al., 2001). Die byvoeging van betaïne in voer kan ook die reproduktiewe prestasie van sôe verbeter, die geboortegewig en lewende werpselgrootte van varkies verhoog, en het geen nadelige uitwerking op dragtige sôe nie.

Betaïnekan die toleransie van biologiese selle vir hoë temperatuur, hoë sout en hoë osmotiese omgewing verbeter, ensiemaktiwiteit en kinetiese energie van biologiese makromolekules stabiliseer. Wanneer die osmotiese druk van weefselselle verander, kan betaïne deur selle geabsorbeer word, waterverlies en souttoegang van selle voorkom, die funksie van Na-pomp van selmembraan verbeter, die osmotiese druk van weefselselle handhaaf, die osmotiese drukbalans van selle reguleer, stresrespons verlig en siekteweerstand verbeter.Betaïnehet eienskappe soortgelyk aan elektroliet. Wanneer die spysverteringskanaal deur patogene binnegedring word, het dit 'n osmotiese beskermende effek op die selle van die vark se maagdermkanaal. Wanneer die varkies gastroïntestinale waterverlies en ioonbalanswanbalans as gevolg van diarree het, kan betaïne effektief waterverlies voorkom en hiperkalemie wat deur diarree veroorsaak word, vermy, om sodoende die ioonbalans van die gastroïntestinale omgewing te handhaaf en te stabiliseer en die voordelige bakterieë in die mikrobiese flora van die varkies se maagdermkanaal onder speenstres te laat oorheers. Skadelike bakterieë sal nie in groot getalle vermeerder nie, die normale afskeiding van ensieme in die spysverteringskanaal en die stabiliteit van hul aktiwiteit beskerm, die groei en ontwikkeling van die spysverteringstelsel van gespeende varkies verbeter, die verteerbaarheid en benuttingstempo van voer verbeter, voerinname en daaglikse gewigstoename verhoog, diarree aansienlik verminder en die vinnige groei van gespeende varkies bevorder.