Een van die bekende toepassings van betaïne in dierevoer is die besparing van voerkoste deur cholienchloried en metionien as metieldonor in pluimveediëte te vervang. Benewens hierdie toepassing kan betaïne boonop gedoseer word vir verskeie toepassings in verskillende dierspesies. In hierdie artikel verduidelik ons ​​wat dit behels.

Betaine dien as osmoreguleerder en kan gebruik word om die negatiewe effekte van hittestres en koksidiose te verminder. Omdat betaine vet- en proteïenafsetting beïnvloed, kan dit ook gebruik word om karkasgehalte te verbeter en vetterige lewers te verminder. Die drie vorige aanlyn oorsigartikels op AllAboutFeed.net het hierdie onderwerpe uitgebrei met diepgaande inligting vir verskillende dierspesies (lêhene, sôe en melkkoeie). In hierdie artikel som ons hierdie toepassings op.

Metionien-cholienvervanging

Metielgroepe is van kardinale belang in die metabolisme van alle diere. Boonop kan diere nie metielgroepe sintetiseer nie en moet hulle dus in hul dieet ontvang. Die metielgroepe word in metileringsreaksies gebruik om metionien te hermetileer, en om nuttige verbindings soos karnitien, kreatien en fosfatidielcholien deur die S-adenosielmetionienroete te formuleer. Om metielgroepe te genereer, kan cholien binne die mitochondria tot betaïne geoksideer word (Figuur 1). Dieetbehoeftes van cholien kan gedek word deur cholien wat in (plantaardige) grondstowwe teenwoordig is en deur die sintese van fosfatidielcholien en cholien sodra daar S-adenosielmetionien beskikbaar is. Regenerasie van metionien vind plaas deur betaïne wat een van sy drie metielgroepe aan homosisteïen skenk, via die ensiem betaïne-homosisteïenmetieltransferase. Na die skenking van die metielgroep bly een molekule dimetielglisien (DMG) oor, wat tot glisien geoksideer word. Daar is getoon dat betaïne-aanvulling homosisteïenvlakke verlaag, terwyl dit lei tot beskeie toenames in plasmaserien- en sisteïenvlakke. Hierdie stimulasie van betaïne-afhanklike homosisteïen-hermetilering en die daaropvolgende afname in plasmahomosisteïen kan gehandhaaf word solank aanvullende betaïne geneem word. Oor die algemeen toon dierestudies dat betaïne cholienchloried met hoër doeltreffendheid kan vervang en 'n deel van die totale dieetmetionien kan vervang, wat lei tot 'n goedkoper dieet, terwyl prestasie gehandhaaf word.

Ekonomiese verliese van hittestres

Verhoogde energieverbruik om die liggaam van hittestres te verlig, kan ernstige produksievermindering by vee veroorsaak. Die gevolge van hittestres by melkkoeie veroorsaak byvoorbeeld ekonomiese verliese van meer as € 400 per koei/jaar as gevolg van verminderde melkopbrengs. Lêhenne toon verminderde prestasie en sôe in hittestres verminder hul voerinname, gee geboorte aan kleiner werpsels en het 'n verhoogde speen-tot-estrus-interval. Betaïne, 'n dipolêre zwitterioon en hoogs oplosbaar in water, kan as 'n osmoreguleerder funksioneer. Dit verhoog die waterretensiekapasiteit van die derm- en spierweefsel deur water teen die konsentrasiegradiënt te hou. En dit verbeter die ioniese pompfunksie van dermselle. Dit verminder energieverbruik, wat dan vir prestasie gebruik kan word.Tabel 1toon 'n opsomming van hittestresproewe en die voordele van betaïne word getoon.

Die algehele tendens met betaïnegebruik tydens hittestres is hoër voerinnames, verbeterde gesondheid en dus beter prestasie van die diere.

Slag eienskappe

Betaine is 'n produk wat bekend is daarvoor dat dit karkaseienskappe verbeter. As 'n metieldonor verminder dit die hoeveelheid metionien/sisteïen vir deaminering en laat sodoende hoër proteïensintese toe. As 'n sterk metieldonor verhoog betaïne ook die sintese van karnitien. Karnitien is betrokke by die vervoer van vetsure na mitochondria vir oksidasie, wat die lipiedinhoud van die lewer en karkas laat verminder. Laastens, via osmoregulering, laat betaïne 'n goeie waterretensie in die karkas toe.Tabel 3som 'n groot aantal proewe op wat baie konsekwente reaksies op dieetbetaïne toon.

Gevolgtrekking

Betaine het verskillende toepassings vir verskillende dierspesies. Nie net besparings op voerkoste nie, maar ook prestasieverbetering kan verkry word deur betaïne in dieetformulering wat vandag gebruik word, in te sluit. Sommige van die toepassings is nie goed bekend of wyd gebruik nie. Nietemin toon hulle 'n bydrae tot verhoogde prestasie van (hoëproduserende) diere met moderne genetika wat blootgestel word aan daaglikse uitdagings soos hittestres, vetterige lewers en koksidiose.