• Gliserolmonolauraat (GML) is 'n chemiese verbinding wat sterkantimikrobiese aktiwiteit
  

• GML in die dieet van braaikuikens, wat 'n kragtige antimikrobiese effek en 'n gebrek aan toksisiteit toon.

• GML teen 300 mg/kg is voordelig vir braaikuikenproduksie en kan die groeiprestasie verbeter.

• GML is 'n belowende alternatief om konvensionele antimikrobiese middels te vervang wat in die dieet van braaikuikens gebruik word.

Gliserolmonolauraat (GML), ook bekend as monolaurien, is 'n monogliseried wat gevorm word deur die esterifikasie van gliserol en lauriensuur. Lauriensuur is 'n vetsuur met 12 koolstowwe (C12) wat verkry word van plantgebaseerde bronne, soos palmpitolie. GML word in natuurlike bronne soos menslike borsmelk aangetref. In sy suiwer vorm is GML 'n gebroke wit vaste stof. Die molekulêre struktuur van GML is 'n laurienvetsuur wat gekoppel is aan die gliserolruggraat by die sn-1 (alfa) posisie. Dit is bekend vir sy antimikrobiese eienskappe en voordelige effekte op dermgesondheid. GML word geproduseer uit hernubare hulpbronne en is versoenbaar met die groeiende vraag na volhoubare voerbymiddels.