BELANGRIKHEID VAN BETAÏENVOEDING IN PLUIMVEE

Aangesien Indië 'n tropiese land is, is hittestres een van die grootste beperkings waarmee Indië te kampe het. Die bekendstelling van betaïne kan dus voordelig wees vir pluimveeboere. Daar is gevind dat betaïne pluimveeproduksie verhoog deur hittestres te verminder. Dit help ook om die voedsame produksie (VCR) van voëls en die verteerbaarheid van ru-vesel en ru-proteïen te verhoog. As gevolg van sy osmoregulerende effekte verbeter betaïne die prestasie van voëls wat deur koksidiose geraak is. Dit help ook om die maer gewig van pluimveekarkasse te verhoog.

SLEUTELWOORDE

Betaine, Hittestres, Metieldonor, Voertoevoeging

INLEIDING

In die Indiese landbouscenario is die pluimveesektor een van die vinnigste groeiende segmente. Met eiers- en vleisproduksie wat teen 'n koers van 8-10% per jaar styg, is Indië nou die vyfde grootste eierprodusent en die agtiende grootste produsent van braaikuikens. Maar as 'n tropiese land is hittestres een van die grootste probleme waarmee die pluimveebedryf in Indië te kampe het. Hittestres is wanneer voëls blootgestel word aan temperature hoër as die optimale, wat die normale funksionering van die liggaam benadeel en die groei en produktiewe prestasie van die voëls beïnvloed. Dit beïnvloed ook die dermontwikkeling negatief, wat lei tot verminderde verteerbaarheid van voedingstowwe en verminder ook voerinname.

Versagting van hittestres deur infrastruktuurbestuur soos die verskaffing van 'n geïsoleerde huis, lugversorgers en meer ruimte vir die voëls, is geneig om baie duur te wees. In so 'n geval is voedingsterapie met behulp van voerbymiddels soosBetaïnehelp om die probleem van hittestres aan te pak. Betaine is 'n multi-voedings kristallyne alkaloïed wat in suikerbeet en ander voer voorkom en wat gebruik is om lewer- en gastroïntestinale steurnisse te behandel en vir hittestresbeheer in pluimvee. Dit is beskikbaar as anhidriese betaïne wat uit suikerbeet onttrek word, betaïnehidrochloried van sintetiese produksie. Dit tree op as 'n metielskenker wat help met die hermetilering van homosisteïen na metionien in hoenders en om nuttige verbindings soos karnitien, kreatinien en fosfatidielcholien na S-adenosielmetionien-roete te formuleer. As gevolg van sy zwitterioniese samestelling, tree dit op as 'n osmoliet wat help met die handhawing van watermetabolisme van die selle.

Voordele van die voer van betaïne aan pluimvee –

• Dit verhoog die groeikoers van pluimvee deur die energie wat in die Na+k+-pomp by hoër temperatuur gebruik word, te bespaar en laat toe dat hierdie energie vir groei gebruik word.
• Ratriyanto, et al (2017) het berig dat die insluiting van betaïne met 0.06% en 0.12% 'n toename in die verteerbaarheid van ru-proteïen en ru-vesel veroorsaak.
• Dit verhoog ook die verteerbaarheid van droë materiaal, eterekstrak en nie-stikstofveselekstrak deur te help met die uitbreiding van die dermslymvlies wat die absorpsie en benutting van voedingstowwe verbeter.
• Dit verbeter die konsentrasie van kortketting-vetsure soos asynsuur en propioonsuur wat nodig is om laktobacillus en bifidobacterium in pluimvee te huisves.
• Die probleem van nat mis en die gevolglike afname in die kwaliteit van die rommel kan verbeter word deur betaïne-aanvulling in die water deur hoër waterretensie te bevorder in voëls wat aan hittestres blootgestel word.
• Betaine-aanvulling verbeter VVO @1.5-2 Gm/kg voer (Attia, et al, 2009)
• Dit is 'n beter metielskenker in vergelyking met cholienchloried en metionien in terme van koste-effektiwiteit.

Effekte van Betaine op koksidiose –

Koksidiose word geassosieer met osmotiese en ioniese versteurings, aangesien dit dehidrasie en diarree veroorsaak. Betaine, as gevolg van sy osmoregulerende meganisme, laat normale prestasie van selle onder waterstres toe. Betaine, wanneer gekombineer met ionofoor koksidiostaat (salinomisien), het 'n positiewe effek op voëlprestasie tydens koksidiose deur inhibisie van koksidiale inval en ontwikkeling en indirek deur die dermstruktuur en -funksie te ondersteun.

Rol in braaikuikenproduksie –

Betaine stimuleer die oksidatiewe katabolisme van vetsure via sy rol in karnitiensintese en kan dus gebruik word as 'n middel om maer vet in pluimveekarkasse te verhoog en te verminder (Saunderson en MacKinlay, 1990). Dit verbeter karkasgewig, uitslagpersentasie, dy-, bors- en ingewandepersentasie teen 'n vlak van 0.1-0.2% in die voer. Dit beïnvloed ook vet- en proteïenneerlegging en verminder vetterige lewer en abdominale vet.

Rol in laagproduksie –

Die osmoregulerende effekte van betaïne stel die voëls in staat om hittestres te hanteer, wat gewoonlik die meeste lêhenne tydens piekproduksie affekteer. By lêhenne is 'n beduidende vermindering van vetterige lewer gevind met 'n toename in betaïnevlak in die dieet.

GEVOLGTREKKING

Uit al die bogenoemde bespreking kan die gevolgtrekking gemaak word datbetaïnekan beskou word as 'n potensiële voeradditief wat nie net prestasie en groeikoers in voëls verbeter nie, maar ook 'n meer ekonomies doeltreffende alternatief is. Die belangrikste effek van betaïne is die vermoë om hittestres te bestry. Dit is ook 'n beter en goedkoper alternatief vir metionien en cholien en word ook vinniger geabsorbeer. Dit het ook geen skadelike gevolge vir die voëls nie en daar is ook geen openbare gesondheidsprobleme nie, met sommige antibiotika wat in pluimvee gebruik word.