Organiese sure verwys na sommige organiese verbindings met suurheid. Die mees algemene organiese suur is karboksielsuur, waarvan die suurheid van die karboksielgroep afkomstig is. Metielkalsium, asynsuur, ens. is organiese sure wat met alkohole kan reageer om esters te vorm.

★Die rol van organiese sure in akwatiese produkte

1. Verlig die toksisiteit van swaar metale, transformeer die molekulêre ammoniak in akwakultuurwater en verminder die toksisiteit van giftige ammoniak.

2. Organiese suur het die funksie om oliebesoedeling te verwyder. Daar is 'n oliefilm in die dam, dus kan organiese suur gebruik word.

3. Organiese sure kan die pH van water reguleer en die funksie van water balanseer.

4. Dit kan die viskositeit van water verminder, organiese materiaal deur flokkulasie en kompleksering ontbind, en die oppervlakspanning van water verbeter.

5. Organiese sure bevat 'n groot aantal oppervlakaktiewe stowwe, wat swaar metale kan komplekseer, vinnig kan ontgift, die oppervlakspanning in water kan verminder, suurstof in die lug vinnig in water kan oplos, die suurstofverhogende kapasiteit in water kan verbeter en die drywende kop kan beheer.

★Foute in die gebruik van organiese sure

1. Wanneer die nitriet in die dam die standaard oorskry, sal die gebruik van organiese sure die pH verlaag en die toksisiteit van nitriet verhoog.

2. Dit kan nie saam met natriumtiosulfaat gebruik word nie. Natriumtiosulfaat reageer met suur om swaeldioksied en elementêre swael te produseer, wat teelvariëteite sal vergiftig.

3. Dit kan nie saam met natriumhumaat gebruik word nie. Natriumhumaat is swak alkalies, en die effek sal aansienlik verminder word as albei gebruik word.

★ Faktore wat die toepassing van organiese sure beïnvloed

1. Dosis: wanneer dieselfde organiese suur by die voer van waterdiere gevoeg word, maar die massakonsentrasie verskil, is die effek ook verskillend. Daar was verskille in gewigstoename, groeikoers, voerbenuttingstempo en proteïendoeltreffendheid; Binne 'n sekere reeks van organiese suurbyvoeging, met die toename van organiese suurbyvoeging, sal die groei van gekweekte variëteite bevorder word, maar wanneer dit 'n sekere reeks oorskry, sal te hoë of te lae organiese suurbyvoeging die groei van gekweekte variëteite inhibeer en die benutting van voer verminder, en die mees geskikte organiese suurbyvoeging vir verskillende waterdiere sal verskil.

2. Byvoegingsperiode: die effek van die byvoeging van organiese sure in verskillende groeistadiums van waterdiere is verskillend. Die resultate het getoon dat die groeibevorderende effek die beste in die jong stadium was, en die gewigstoenamekoers die hoogste was, tot 24.8%. In die volwasse stadium was die effek duidelik in ander aspekte, soos anti-immuunstres.

3. Ander bestanddele in voer: organiese sure het 'n sinergistiese effek met ander bestanddele in voer. Die proteïen en vet wat in die voer voorkom, het 'n hoër bufferkrag, wat die suurheid van die voer kan verbeter, die bufferkrag van die voer kan verminder, absorpsie en metabolisme kan vergemaklik, wat dus die voedselinname en vertering beïnvloed.

4. Eksterne toestande: geskikte watertemperatuur, diversiteit en populasiestruktuur van ander fitoplanktonspesies in die wateromgewing, goeie kwaliteit voer, goed ontwikkelde en siektevrye klein vis, en redelike besettingsdigtheid is ook baie belangrik vir die beste effek van organiese sure.

5. Meer aktiewe verbinding organiese sure: die byvoeging van meer aktiewe stowwe kan die hoeveelheid bygevoegde organiese sure verminder en die doel beter bereik.