Kaliumdiformaat, as 'n nuwe voerbymiddel, het beduidende toepassingspotensiaal getoon in dieakwakultuurbedryfin onlangse jare. Die unieke antibakteriese, groeibevorderende en watergehalteverbeterende effekte maak dit 'n ideale alternatief vir antibiotika.

1. Antibakteriese effekte en siektevoorkoming
Die antibakteriese meganisme vankaliumdiformaatmaak hoofsaaklik staat op die miersuur en formatione wat in die dier se spysverteringskanaal vrygestel word. Navorsing dui daarop dat wanneer die pH onder 4.5 is, kaliumdiformate miersuurmolekules met sterk bakteriedodende effekte kan vrystel. Hierdie eienskap toon beduidende inhiberende effekte op algemene patogene bakterieë in waterdiere, soos Aeromonas hydrophila en Edwardsiella. Byvoorbeeld, in eksperimente met Stille Oseaan-witgarnaleboerdery, het die byvoeging van 0.6% kaliumformate om te voer, die garnale se oorlewingsyfers met 12%-15% verhoog, terwyl die voorkoms van dermontsteking met ongeveer 30% verminder is. Dit is opmerklik dat die antibakteriese doeltreffendheid van kaliumdiformate dosisafhanklik is, maar oormatige byvoeging kan die smaaklikheid beïnvloed. Die aanbevole dosis wissel gewoonlik van 0.5% tot 1.2%.

2. Bevorder groei en voeromskakeling
Kaliumdiformaatverbeter die groeiprestasie van waterdiere deur verskeie weë:
-Verminder die pH-waarde van die spysverteringskanaal, aktiveer pepsinogeen en verbeter proteïenverteringstempo (eksperimentele data toon dat dit met 8% -10% kan toeneem);
-Inhibeer skadelike bakterieë, bevorder die vermeerdering van voordelige bakterieë soos melksuurbakterieë, en verbeter die balans van dermmikrobiota;
-Verbeter mineraalabsorpsie, veral die benuttingsdoeltreffendheid van elemente soos kalsium en fosfor. In karpboerdery kan die byvoeging van 1% kaliumdiformate die daaglikse gewigstoename met 6.8% verhoog en voerdoeltreffendheid met 0.15% verminder. Die akwakultuur-eksperiment van Suid-Amerikaanse witgarnale het ook getoon dat die eksperimentele groep 'n toename van 11.3% in gewigstoename gehad het in vergelyking met die kontrolegroep.

3. Funksie vir die verbetering van watergehalte
Die metaboliese eindprodukte van kaliumdiformaat is koolstofdioksied en water, wat nie in die akwakultuuromgewing agterbly nie. Die antibakteriese effek daarvan kan die uitstoot van patogene bakterieë in ontlasting verminder, wat indirek die konsentrasie van ammoniakstikstof (NH₃∝ - N) en nitriet (NO₂⁻) in water verminder. Navorsing het getoon dat die gebruik van kaliumdiformaatvoer in akwakultuurdamme die totale stikstofinhoud van die water met 18% -22% verminder in vergelyking met die konvensionele groep, wat veral belangrik is vir hoëdigtheid-akwakultuurstelsels.

4. Toepassingsekuriteitsassessering
1. Toksikologiese veiligheid
Kaliumdiformate word deur die Europese Unie as 'n "residu-vrye" voerbymiddel gelys (EU-registrasienommer E236). Die akute toksisiteitstoets het getoon dat die LD50 vir visse groter as 5000 mg/kg liggaamsgewig is, wat 'n feitlik nie-giftige stof is. In die 90-dae subchroniese eksperiment is graskarp gevoer met voer wat 1.5% kaliumdiformate bevat (3 keer die aanbevole dosis) sonder enige lewer- of nierdisfunksie of histopatologiese veranderinge. Dit is opmerklik dat daar verskille is in die toleransie van verskillende waterdiere teenoor kaliumdiformate, en skaaldiere (soos garnale) het gewoonlik hoër toleransiekonsentrasies as visse.

2. Organisatoriese residue en metaboliese weë
Radioisotoopopsporingstudies het getoon dat kaliumdiformate binne 24 uur volledig in visse gemetaboliseer kan word, en geen prototipe-residu kan in die spiere opgespoor word nie. Die metaboliese proses produseer nie giftige tussenprodukte nie en voldoen aan voedselveiligheidsvereistes.

3. Omgewingsveiligheid
Kaliumdiformate kan vinnig in natuurlike omgewings afgebreek word met 'n halfleeftyd van ongeveer 48 uur (teen 25 ℃). Die ekologiese risikobepaling toon dat daar geen beduidende impak op waterplante (soos Elodea) en plankton onder konvensionele gebruikskonsentrasies is nie. Daar moet egter op gelet word dat in sagte wateromgewings (totale hardheid <50 mg/L) die dosis toepaslik verminder moet word om pH-skommelings te vermy.

4. Seisoenale gebruikstrategie
Dit word aanbeveel om dit in die volgende scenario's te gebruik:
-Hoëtemperatuurseisoen (watertemperatuur>28 ℃) is 'n hoërisiko-periode vir siektes;
-Wanneer die waterlading hoog is in die middel- en latere stadiums van akwakultuur;
-Gedurende stresperiodes soos die oordrag van saailinge na damme of die verdeling daarvan in damme.

Kaliumdiformaat, met sy veelvuldige funksies en veiligheid, hervorm die siektevoorkomings- en beheerstelsel in akwakultuur.

In die toekoms is dit nodig om die samewerking tussen universiteitsnavorsing in die bedryf te versterk, toepassingstegnologiestandaarde te verbeter en die vestiging van 'n volledige prosesoplossing van voerproduksie tot akwakultuurterminale te bevorder, sodat hierdie groen toevoeging 'n groter rol kan speel om die veiligheid van waterdiere te verseker enbevorderingvolhoubare ontwikkeling.