Betaïneis 'n belangrike funksionele toevoeging in akwakultuur, wat wyd gebruik word in die voer van waterdiere soos vis en garnale as gevolg van sy unieke chemiese eienskappe en fisiologiese funksies.

Betaïnehet verskeie funksies in akwakultuur, hoofsaaklik insluitend:

Kos lok

Bevordering van groei

Verbetering van voerbenutting

Verbetering van immuniteit.

1. Voedingsaantrekkingskrag

• Verhoog die eetlus:

Betaine het 'n soet en vars smaak soortgelyk aan aminosure, wat die reuk- en smaaksin van waterdiere effektief kan stimuleer, die smaaklikheid van voer aansienlik kan verbeter en voedselinname kan bevorder.

• Verkorting van voedingstyd:

Veral gedurende die jong stadium of omgewingsstres (soos hoë temperatuur, lae opgeloste suurstof), kan betaïne diere help om vinniger aan te pas by voer.

2. Bevorder groei

• Verbeter voerbenutting:

Betaine bevorder die afskeiding van spysverteringsensieme, verbeter die vertering en absorpsie van voedingstowwe soos proteïene en vette, en versnel groei.

• Proteïenbewaring:

As 'n metiel-donor neem betaïne deel aan metabolisme in die liggaam, wat die verbruik van essensiële aminosure (soos metionien) verminder en indirek voerkoste verlaag.

3. Regulering van osmotiese

• Druk om soutstres te weerstaan:

Betaine kan visse en garnale help om selosmotiese drukbalans in hoë of lae soutomgewings te handhaaf, energieverbruik vir osmotiese regulering te verminder en oorlewingsyfers te verbeter.

• Verlig omgewingsstres:

Betaine kan dieretoleransie onder strestoestande soos skielike temperatuurveranderinge en agteruitgang van watergehalte verbeter.

4. Verbeter liggaamsgesondheid

• Beskerm die lewer:

Betaïnebevorder vetmetabolisme, verminder lewervetneerlegging en voorkom voedingsiektes soos vetterige lewer.

• Verbeter dermfunksie:

Handhaaf die integriteit van die dermslymvlies, bevorder die groei van voordelige bakterieë en verminder die risiko van dermontsteking.

5. Antioksidant en stresbestand

• Vrye radikale opruiming:

Betaine het 'n sekere antioksidantkapasiteit en kan die skade van oksidatiewe stres aan selle verlig.

• Verminder stresrespons:

Die byvoeging van betaïne tydens vervoer, poeling of siekte-voorkoms kan groei-arres of dood by diere wat deur stres veroorsaak word, verminder.

6. Verbeter immuniteit

• Verbeter immuunaanwysers:

Studies het getoon dat betaïne die aktiwiteit van lisosiem- en immunoglobulienvlakke in die bloed van visse en garnale kan verhoog, wat hul weerstand teen patogene kan verbeter.

Betaine kan die immuniteit van waterdiere verbeter en stresreaksies verlig.
Die byvoeging van betaïne tot watervoer kan die gevolge van skielike temperatuur- en watergehalteveranderinge op waterdiere effektief weerstaan, hul immuun- en stresresponsvermoëns verbeter.
Byvoorbeeld, die byvoeging van betaïne kan die oorlewingsyfer van palings en die aktiwiteit van proteases, amilases en lipases in die lewer en pankreas aansienlik verbeter.

 

7. Vervanging van sommige antibiotika

• Groen en veilig:

Betaine, as 'n natuurlike verbinding, het geen residuprobleem nie en kan antibiotika gedeeltelik vervang vir groeibevordering en siektevoorkoming, wat in lyn is met die tendens van ekologiese akwakultuur.

• Toepassingsvoorstel:

Bykomende dosis: gewoonlik 0.1% -0.5% van die voer, aangepas volgens die teelvariëteit, groeistadium en omgewingstoestande.

• Verenigbaarheid:

Wanneer dit saam met cholien, vitamiene, ens. gebruik word, kan dit die effek versterk.

 

Opsomming:

Betaine het 'n belangrike toevoeging geword vir die verbetering van die doeltreffendheid van akwakultuur deur verskeie effekte soos voedselaantrekking, groeibevordering en stresweerstand.

Veral in die konteks van intensiewe akwakultuur en toenemende omgewingsvereistes, is die toepassingsvooruitsigte daarvan breed.