Suurpreparate kan 'n goeie rol speel in die verbetering van die verteerbaarheid en voedingstempo van waterdiere, die handhawing van die gesonde ontwikkeling van die spysverteringskanaal en die vermindering van die voorkoms van siektes. Veral in onlangse jare het akwakultuur op groot skaal en intensief ontwikkel, en antibiotika en ander middels word geleidelik minder gebruik of verbied, en die voordele van suurpreparate het toenemend prominent geword.
So, wat is die spesifieke voordele van die toepassing van suurpreparate in akwatiese voer?

1. Suurpreparate kan die suurheid van voer verminder. Vir verskillende voermateriale verskil hul suurbindingskapasiteit, waaronder minerale materiale die hoogste is, dierlike materiale die tweede en plantmateriale die laagste. Die byvoeging van suurpreparate tot voer kan die pH en elektrolietbalans van die voer verminder. Die byvoeging van suur sooskaliumdiformaataan die voer kan die antioksidantkapasiteit verbeter, voerkorrupsie en skimmel voorkom, en die rakleeftyd verleng.

2. Organiese surehet bakteriedodende aktiwiteit en inhibeer die groei van mikroörganismes, wat die absorpsie van potensieel patogene mikroörganismes en hul giftige metaboliete deur diere verminder, waarvan propioonsuur die belangrikste antimikotiese effek het en mieresuur die belangrikste antibakteriese effek het. Vismeel is 'n soort watervoer wat tot dusver nie heeltemal vervang kan word nie. Malicki et al. het bevind dat die mengsel van mieresuur en propioonsuur (1% dosis) die groei van E. coli in vismeel effektief kan inhibeer.

3. Energievoorsiening. Die meeste organiese sure bevat hoë energie. Kortketting-suurmolekules met 'n klein molekulêre gewig kan die dermepiteel deur passiewe diffusie binnedring. Volgens berekeninge is die energie van propioonsuur 1-5 keer dié van koring. Daarom moet die energie wat in organiese sure vervat is, in die totale energie vandierevoer.
4. Bevorder voedselinname.Daar is bevind dat die byvoeging van suurpreparate tot visvoer veroorsaak dat die voer 'n suur smaak vrystel, wat die smaakknoppies van visse stimuleer, hulle eetlus verhoog en hul eetspoed verbeter.