CAS NO. 4075-81-4 Voedselbymiddel Kalsiumpropionaat
Preserveermiddels Kalsiumpropionaat CAS NO. 4075-81-4 Voedselbymiddel Kalsiumpropionaat
Tipe: Preserveermiddels, anti-skimmelmiddel;
Produknaam: Kalsiumdipropionaat
Alias: Kalsiumpropionaat
Molekulêre formule: C6H10CaO4
Molekulêre gewig: 186.22
CAS: 4075-81-4
EINECS: 223-795-8
Beskrywing: wit poeier of monokliniese kristal. Die oplosbaarheid in 100 mg water is: 20 °C, 39.85 g; 50 °C, 38.25 g; 100 °C, 48.44 g. Effens oplosbaar in etanol en metanol, byna onoplosbaar in asetoon en benseen.
Kalsiumpropionaat is 'n veilige en betroubare antifungale middel vir voedsel en voer wat deur die Wêreldgesondheidsorganisasie (WGO) en die Verenigde Nasies se Voedsel- en Landbou-organisasie (FAO) goedgekeur is. Kalsiumpropionaat, soos ander vette, kan metabolies deur mense en diere gemetaboliseer word en word aan mense en vee verskaf vir die nodige kalsium. Hierdie voordeel is ongeëwenaard deur ander antifungale middels en word as GRAS beskou.
Molekulêre gewig van 186.22, wit ligskubberige kristalle, of wit korrels of poeier. Effens spesiale reuk, vervloeiend in klam lug. 'n Watersout is 'n kleurlose monokliniese plaatkristal. Oplosbaar in water, effens oplosbaar in etanol. Vir skimmel, gis en bakterieë het dit 'n breë antibakteriese effek, en vir brood en koek kan dit 'n preserveermiddel hê, hoe laer die pH, hoe hoër die preserveermiddel-effek. Kalsiumpropionaat is byna nie-giftig vir die menslike liggaam. Word in skoonheidsmiddels as antiseptiese spykers gebruik, die maksimum toelaatbare konsentrasie van 2% (as propioonsuur). Bêre in 'n koel, droë pakhuis, berging en vervoer teen reën, vog. Gebruik propioonsuur as grondstof, met kalsiumhidroksied en voorberei.
Inhoud: ≥98.0% Pakket: 25 kg/sak
Berging:Verseël, gestoor in 'n koel, geventileerde, droë plek, vermy vog.
Raklewe: 12 Maande
